<Hanayaka Cafeのオススメポイント>

当店のイチオシ! 八尾スフレ

Hanayaka Cafeのオススメポイント/八尾スフレ

ご注文を受けてから1つ1つ丁寧に泡立てて作るので、ふわっふわのアツアツをお召し上がりいただけます。

イロイロあってうれしい!一汁十菜プレート

Hanayaka Cafeのオススメポイント/一汁十菜プレート

旬の食材や鮮度抜群の魚を使った日替わりのヘルシーなプレート。世代問わず大人気です!

ダシからこだわる!カフェ鍋

Hanayaka Cafeのオススメポイント/カフェ鍋

ダシ大好き店主が作る、カフェで食べられるお鍋。みんなで賑やかな時間を過ごしてほしい想いで作りました。

ママに嬉しいキッズスペース

Hanayaka Cafeのオススメポイント/キッズルーム

オモチャや絵本などを置いておりますので、お子様も退屈せず、楽しい時間をお過ごしいただけます。

2Fは40名までの貸切パーティー可

Hanayaka Cafeのオススメポイント/貸切パーティー可

広い2Fでは、忘年会や新年会など大人数の貸切パーティーをしていただけます。
(10名様から最大35名様まで貸切可)

1Fは喫煙可・Wi-Fi有・バリアフリー

Hanayaka Cafeのオススメポイント/喫煙可・Wi-Fi有・バリアフリー

こじんまりとした1Fは喫煙可能・Wi-Fiも設置していますので、打ち合わせやお1人の時間を過ごされるのにピッタリ。
(8名様から最大16名様まで貸切可)

Hanayaka Cafeのロゴ

スフレとの出会いは、昔働いていたフレンチのお店で。
元々スイーツ好きだったのもあり、独自にスフレを研究。
その後、料理の幅を広げるために和食業界に転職し、ダシの美味しさに衝撃を受け、日々ダシの研究に没頭しました。
和食店ではスイーツも担当し「スイーツも作れる和食料理人」として約20年間経験を積んできました。

普段は裏方ですが、まかないや家族・友人に料理やスイーツを振る舞い、喜んでくれる笑顔を見るうちに自分でお店を持ちたい想いが膨らみ、2016年9月『Hanayaka Cafe』をオープン。

「ファミレスみたいに、性別世代問わず誰もが気軽に来れる居場所でありたい。」
「1人の人も、子連れの人も、大人数の人も、車椅子の人も…それぞれが自分の好きなように楽しんでほしい。」
そんな想いでお店に立っています。
お客様の反応やご意見を大切にし、八尾に根付いたお店を目指しています。

Hanayaka Cafe店主

店主:西川 真実

生年月日/1975年12月24日出身/生まれは大阪・中学高校は宮崎県・現在は吹田在住

家族構成/妻・女児2人

趣味/犬の散歩(今はいないのでできませんが)
子供と遊ぶのが一番楽しいです

経歴/高校卒業後1年間型枠大工→調理師専門学校→
フレンチ2年→和食創作居酒屋5年→和食10年→カフェ4年

 

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